Запечённые мидии, бокал вина и атмосфера камина — вечера, которые хочется повторять.
Сервис — деликатный. Вкус — уверенный.
«Мидиум Дом» — ресторан, где морепродукты звучат благородно, а каждый визит складывается в цельное впечатление: уют, свет, правильная подача и спокойный ритм вечера.
Мы бережно работаем с текстурами и вкусом, подбирая гармоничные сочетания.
Фирменные соусы
Идеальная пара к морю
Каминное тепло и уют
Внимательно, тактично, вовремя
Тёплый салат с печенью и шпинатом в соусе карри
295 г
Салат из летних овощей в миндальном песто с пряным сыром
235 г
Хрустящие баклажаны с томатами и копчёным сыром
180 г
Цезарь с копчёной курочкой
240 г
Обжаренная говядина со шпинатом, огурчиком и картофелем по-деревенски
235 г
Коул Слоу
250 г
Щи томлёные по-кубански с домашней аджикой и копчёным салом
540 г
Наваристая уха из лосося и зубатки
540 г
Борщ с говядиной, копчёной сметаной и разными вкусностями
580 г
Сборная солянка
480 г
Суп из фермерской курочки с фрикадельками и сезонными овощами
540 г
Харчо с бараниной
510 г
Рис в азиатском стиле с овощами
190 г
Обожжённая брокколи в сливочном масле с чесноком
170 г
Перлотто с грибами и пармезаном
280 г
Томлёный булгур со сливочным маслом и зеленью
160 г
Картофельные ньокки с сыром и сметаной
240 г
Обжаренная кукуруза с чесноком и зеленью
150 г
Картошечка по-настроению (фри / с чесноком и розмарином / пюре)
200 г
Щучьи биточки под сливочным соусом
180 г
ПП котлетки из индейки с греческим йогуртом
170 г
Домашние пельмешки со сливочным маслом
180 г
Бефстроганов с грибами и деревенскими корнишонами
180 г
Бабушкина рыбка по-минтайски
150 г
Паста Карбонара
240 г
Биг котлета на гриле с томатным соусом и травами
250 г
Паста в томатном соусе с мидиями и кальмаром
340 г
Мидии в сливочном соусе
370 г
Мидии в томатном соусе
370 г
Хрустящая курочка в сливочно-грибном соусе с пармезаном
210 г
Американо
150 мл
Капучино
150 мл
Чёрный чай с малиной и мятой
150 мл
Зелёный чай манго
150 мл
Компот из сухофруктов
300 мл
Деловые ланчи доступны по будням
Сегодня ланчи не показываем, потому что сейчас выходной. Приходите в Пн–Пт — будет актуальное меню!
Летние фрукты
1000 г
Рубанина из местных бычков с трюфельным маслом с горячим бородинским хлебом
280 г
Креветки Катаифи с соусом Цезарь
330 г
Рождественские черри перчики с мягким сыром и базиликом
50 г
Креветки Ваннамей на гриле
100 г
Морская гастрономическая нарезка
230 г
Изысканные истории под вино
430 г
Карпаччо из говядины с трюфельным кремом и Грана Подано
130 г
Тар тар из говядины с анчоусами и соусом Цезарь
290 г
Буратта с сочными томатами и домашней лепёшкой
320 г
Рыбное настроение под водочку
390 г
Смоки тар тар из тунца, томаты конкассе, авокадо
280 г
Хориатики с копчёной фетой
320 г
Руккола, креветки на гриле, клубника, заправка чили-манго
210 г
Нисуаз
475 г
Цезарь с креветками Катаифи
345 г
Цезарь с хрустящим цыплёнком
345 г
Хрустящие баклажаны, томаты, копчёный сыр
350 г
Обжаренные морепродукты, микс салата, миндально-сливочная эмульсия
310 г
Руккола, обжаренная вырезка бычка, картофель, фирменная заправка
475 г
Чубар салат с оливковой заправкой и зеленью
250 г
Говядина, соус чили, кинза, томаты
260 г
Большой зелёный салат
350 г
Опалённый лосось, шпинат, клубника, авокадо
200 г
Гребешок живой (приготовим по Вашему настроению)
1 шт
Карпаччо из креветок в оливково-цитрусовой эмульсии
120 г
Крудо из тунца
130 г
Севиче из анадары и её «алая роса»
1 шт
Тар тар из креветок с клубникой, кинзой и кремом из авокадо
250 г
Устрица Иташима, Япония
1 шт
Устрица Маака, Китай
1 шт
Морской ёж
1 шт
Дом Ям с морепродуктами
530 г
Тройная уха по-Ростовски с горящей и ледяной водочкой
590 г / 50 мл
Окрошка на квасе с щёчками и чёрной редькой
600 г
Борщ на Кубани с пампушкой, смальцем и казачьим горолодёром
600 г
Домашние пельмешки в наваристом бульоне со сметаной
590 г
Гаспаччо
390 г
Томлённые рёбра барбекю, пюре, обжаренная, квашеная капуста
680 г
Уточка с разварной гречей и овощами
550 г
Щёчка медленного томления с трюфельным перлотто
580 г
Большая рубленная котлета из говядины с луковой пюрешкой
520 г
Филе миньон в сливочно-перечном соусе
430 г
Паста в сливочном соусе с копчёной уткой и Грана Подано
440 г
Дагестанский стейк Рибай обжаренный в чесночном масле с травами (гарнируется картофельным пюре с кремом «Трюфельный Роял Блю»)
100 г
Цыплёнок корнишон Грилье
620 г
Запечённый палтус в прованском стиле
670 г
Тунец на гриле, киноа, сальса авокадо-томат
380 г
Морепродукты запечённые в сливках с Грана Подано и чесночным хлебом
760 г
Стейк лосося на кости с соусом песто и овощами
550 г
Морские биточки с картофельным кремом и лаймовыми сливками
390 г
Мидии в сливочном соусе
610 г
Мидии в соусе Путанеска
610 г
Мидии в Том Ям
610 г
Мидии Шропшир / Дорблю
610 г
Мидии в трюфельных сливках
610 г
Мидии запеченные в сливочном соусе с Грюйером и горячей бриошью
610 г
Устрица запечённая с Грюйером и шалотом
1 шт
Овощи на гриле
380 г
Картофель фри с Грана Подано
160 г
Обожённый брокколи
200 г
Картошечка в углях со сливочным маслом
250 г
Хачапури по-аджарски с бокалом красного сухого
540 г / 125 мл
Чиабатта с чесноком и пармезаном
290 г
Горячая лепёшка — летняя зелень
320 г
Горячая лепёшка — сочная говядина
320 г
Горячая лепёшка — рубленное яйцо, зелёный лук
320 г
Горячая лепёшка — картошечка с сыром и жареным луком
320 г
* Цены и граммовки указаны по предоставленному меню. Уточняйте наличие и актуальные позиции у официанта.
Вино • Крепкий алкоголь • Кофе • Чай • Напитки
Freschello Bianco Semi Sweet (Italy)
150 мл
Balaklava Reserved Brut
150 мл
Noseworthy Chardonnay Semi Dry
150 мл
Amuleti Kindzmarauli Semi Sweet
150 мл
Cabernet Sauvignon Reserve Kuban’ Dry
150 мл
Noseworthy Chardonnay (South Australia) Semi Dry
750 мл
Donnafugata Anthilia (Sicilia, Italy) Dry
750 мл
Chevalier d’Anthelme (Cotes du Rhone, France) Dry
750 мл
Sauvignon Blanc Estate Series, Errazuriz (Chile) Semi Dry
750 мл
Baluarte Muscat (Navarra, Spain) Semi Dry
750 мл
Gruner Veltliner Klassik, Nastl (Austria) Semi Dry
750 мл
Freschello Bianco Semi Sweet (Italy)
750 мл
Losung Muskat Ottonel (Austria) Semi Dry
750 мл
Point Gruner Veltliner (Austria) Dry
750 мл
Paddle Creek Sauvignon Blanc (New Zealand) Semi Dry
750 мл
Loco Cimbali Chardonnay (Crimea) Dry
750 мл
Noseworthy Shiraz, Austwine Exports Semi Dry
750 мл
Malbec, Luigi Bosca (Argentina) Dry
750 мл
Montej Rosso Monferrato DOC, Villa Sparina (Italy) Dry
750 мл
Crab & More Zinfandel (USA) Semi Dry
750 мл
Amuleti Kindzmarauli (Georgia) Semi Sweet
750 мл
Amuleti Saperavi (Georgia) Dry
750 мл
Amuleti Khvanchkara (Georgia) Semi Sweet
750 мл
Cabernet Sauvignon Reserve Kuban’ Dry
750 мл
Bruni Zero (Italy) Alcohol Free
750 мл
Moet & Chandon Brut
750 мл
Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux
750 мл
Ritmo Latino Brut Vina San Pedro
750 мл
Hans Baer Riesling Sekt
750 мл
Balaklava Reserved Brut
750 мл
Arctica
50/500 мл
Beluga Noble
50/500 мл
Chistye Rosy
50/500 мл
Akatuy Premium Black
50/500 мл
Mont Blanc
50/500 мл
Onegin
50/500 мл
Koktebel’
50/500 мл
Ararat 3*
50/500 мл
Ararat 5*
50/500 мл
Askaneli 6 years
50/500 мл
Torres 5
50/500 мл
Torres 10
50/500 мл
Camus VS
50/700 мл
Monnet VS
50/700 мл
Monnet VSOP
50/700 мл
Jose Cuervo 1800 Anejo
50/750 мл
Don Ramon Reposado
50/750 мл
Olmeka Gold
50/750 мл
Olmeka Silver
50/750 мл
Chivas Regal 12
50/700 мл
William Lawson’s
50/700 мл
Jameson
50/700 мл
Jack Daniel’s
50/700 мл
Glenfiddich 12 years
50/700 мл
Macallan Double Cask 12 years
50/700 мл
Barcelo Blanco
50/700 мл
Barcelo Anejo
50/700 мл
Diplomatico Reserva Exclusiva
50/700 мл
Zacapa 23 years
50/700 мл
HOEGAARDEN
500 мл
Kristoffel
330 мл
Stella Artois
500 мл
Abbe Brune
330 мл
С чабрецом
800 мл
С бергамотом
800 мл
Таёжный
800 мл
Со смородиной и мятой
800 мл
Мятный цитрус
800 мл
С жасмином
800 мл
С мятой
800 мл
Травяной
800 мл
Улун
800 мл
Облепиховый с апельсином, розмарином и мёдом
800 мл
Со смородиной, мятой и апельсином
800 мл
Габа с домашним мёдом
800 мл
С земляникой, розой и ванилью
800 мл
С грушей, жасмином и специями
800 мл
Таёжный с пихтой и ягодами
800 мл
Капучино
300 мл
Латте
300 мл
Флэт уайт
200 мл
Эспрессо
40 мл
Американо
200 мл
Американо
300 мл
Раф
300 мл
Альтернативное молоко (кокос / фундук)
добавка
Безлактозное молоко
добавка
Топлёное молоко
добавка
Rioba (н/г)
0,33 л
Aqua Russia (газ)
0,5 л
Мтаби (газ)
0,5 л
Edis (н/г)
0,5 л
Абрау Дюрсо (н/г)
0,75 л
Сок в ассортименте
0,2 л
Сок в ассортименте
1 л
Coca Cola
0,33 л
Rich tonic
0,33 л
Узвар из сухофруктов
0,2 / 1 л
Компот из чёрной смородины и ежевики
0,2 / 1 л
Юдзу / бамбук / лемонграсс
0,4 / 1 л
Смородина / апельсин / масала
0,4 / 1 л
Крыжовник / эстрагон / киви
0,4 / 1 л
Морошка / малина / пихта
0,4 / 1 л
Лаванда / зизифора / кактус
0,4 / 1 л
Малина / маракуйя / лемонграсс
0,4 / 1 л
Лимон / лайм / мята
0,4 / 1 л
* Цены и объёмы указаны по предоставленному барному меню. Уточняйте наличие и актуальные позиции у официанта.
Чебоксары • проспект Максима Горького, 10
Будем рады видеть вас в «Мидиум Дом». Для комфортного вечера рекомендуем бронировать заранее — особенно в вечерние часы.
Если у вас есть аллергия или непереносимость, пожалуйста, сообщите об этом официанту до заказа.